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切开的南(nán)瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放(fàng)冰箱里面冷(lěng)藏(cáng)的，也可以(yǐ)冷(lěng)冻，只不过在存放之前需(xū)要(yào)先(xiān)将南瓜里面(miàn)的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的(de)做法的目的是(shì)为(wèi)了防止水(shuǐ)分的流失，处(chù)理完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要(yào)用(yòng)保鲜袋(dài)把切好的(de)南瓜的(de)包好，就可以放(fàng)冰箱了。

　　等后(hòu)面拿(ná)出(chū)来在吃的(de)时候，就把(bǎ)保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜(guā)切面的一层就好了，这(zhè)样(yàng)也不用(yòng)担心变(biàn)味。

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　　南瓜如果放置在干(gàn)燥(zào)的地(dì)方(fāng)能够保存一年左右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整的南瓜可(kě)以在常温下放(fàng)置(zhì)1~2个月(yuè)，切开(kāi)的南瓜容易变质(zhì)，最多(duō)可(kě)以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，但最(zuì)好提(tí)高冰(bīng)箱(xiāng)内的(de)温度(dù)，南瓜适合(hé)在(zài)十度(dù)以上的环境存放(fàng)。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜(guā)实际上可以在常温下(xià)储存很(hěn)长时间，不需要特别用到冰(bīng)箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时也会有一定的(de)差异(yì)，例(lì)如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重(zhòng)，表明是成熟的(de)南(nán)瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是(shì)成(chéng)熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要(yào)是(shì)南(nán)瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来(lái)又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果颜色较浅(qiǎn)，则证明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此(cǐ)外，瓜(guā)子饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟的(de)标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜(guā)时，最好选择(zé)外形完(wán)整无(wú)小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不(bù)佳，就不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一(yī)些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程(chéng)中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液(yè)来保护(hù)伤口，经(jīng)过一段(duàn)时间(jiān)，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上一层白霜会更(gèng)好，这样的南瓜可以保(bǎo)存更(gèng)久(jiǔ)，而且味(wèi)道也更甜美。

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