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鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)是三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才(cái)的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才(cái)的(de)需求(qiú)也不断增加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的(de)国际(jì)化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。<鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点/p>

　　一(yī)、培(péi)养目(mù)标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本(běn)路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知(zhī)识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文(wén)字表(biǎo)达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通能(néng)力(lì)以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点　　酒店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才(cái)有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的(de)科(kē)学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物(wù)的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就(jiù)会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部(鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取(qǔ)可(kě)以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会(huì)计知识(shí)相对来(lái)说已经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅(tīng)的运(yùn)营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确(què)服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究(jiū)酒店运(yùn)营或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位的工作(zuò)流程(chéng)和标(biāo)准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工(gōng)作业(yè)绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分(fēn)从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得(dé)的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低(dī)的(de)，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会(huì)地位(wèi)的工作(zuò)岗位。