燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产(chǎn)品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质(zhì)和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市(shì)场(chǎng)转为(wèi)存量(liàng)市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传(chuán)奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前(qián)正持(chí)续(xù)推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤(p自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查í)酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要(yào)系(xì)公司取得处置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深(shēn)圳市(shì)润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司间接全(quán)资(zī)附(fù)属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力(lì)厦(shà)门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增(zēng)12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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