柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的(de)话是(s破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点hì)不(bù)影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有些变(biàn)了就(jiù)不(bù)建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点-height: 24px;'>破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点饼中有大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没(méi)有了(le)的话，食用的时候也是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼

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