新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，俄罗斯是资本主义还是社会主义主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水俄罗斯是资本主义还是社会主义(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰(俄罗斯是资本主义还是社会主义fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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