辣(là)椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在(十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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