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　　豆(dòu)瓣酱(jiàng)开封(fēng)后通(tōng)常可(kě)以放3个月。

　　豆瓣酱富含(hán)高蛋白。

　　按理来说很容易变质无法(fǎ)食用。

　　但是经过人为处理后(hòu)。

　　可以存放比(bǐ)较久(jiǔ)的时(shí)间(jiān)。

　　豆瓣酱(jiàng)通常标(biāo)有保质(zhì)期。

　　上(shàng)面的保质日期一(yī)般是12个月。

　　但是如果已经开(kāi)封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　注意(yì)事项(xiàng)：

　　豆(dòu)瓣酱是高盐(yán)调料，烹调时若(ruò)加(jiā)了豆(dòu)瓣酱，应少放或不(bù)放盐(yán)。

　　市场上(shàng)的豆瓣酱(jiàng)不一定(dìng)都是好东西，要是不小心买了黑作坊生(shēng)产的，吃了有可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的时候一定(dìng)要看说(shuō)明(míng)，即(jí)使是豆瓣酱也是有保质期的(de)。

　　好(hǎo)的豆瓣(bàn)酱，酱中(zhōng)油的颜色是深红色的，劣质的颜(yán)色比较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱(jiàng)能(néng)看(kàn)到明显(xiǎn)的杂质。

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