料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋(wū)里的(de)料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最(zuì)重(zhòng)要的就是去腥了(le)，没有(yǒu)料酒的话用白(bái)酒应该(gāi)也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什(shén)么(me)替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)可以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过需要注意的(de)是，虽然(rán)白酒也能(néng)起(说唱歌手bp，说唱b7是什么意思qǐ)到(dào)去腥的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过(guò)高(gāo)，所以会对蛋白质和(hé)脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的(de)统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道(dào)

　　有说唱歌手bp，说唱b7是什么意思点酒的味(wèi)道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。<说唱歌手bp，说唱b7是什么意思/p>

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的(de)食物酌量(liàng)使用,比如常规菜(cài)肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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