近一个月来，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话题(tí)持续火热并吸引了全(quán)国(guó)各地的关(guān)注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后(hòu)，搜索指数一(yī)周内上(shàng)涨(zhǎng)了4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视(shì)频平台的(de)搜(sōu)索量也(yě)出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿(yì)次播放(fàng)量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创3年(nián)来单(dān)日新高，其中(zhōng)不(bù)少都是(shì)前来(lái)品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客(kè)。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博(bó)位列“五一(yī)”期间高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万(wàn)家的烧(shāo)烤企(qǐ)业中(zhōng)，为何“淄(zī)博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤”走红后又给这(zhè)座(zuò)城市带来(lái)了哪些商机？本期钛(tài)媒(méi)体(tǐ)·钛度(dù)图(tú)闻试图(tú)从数(shù)据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)爆网络 从大学(xué)生到中年人(rén)都为之心动　

　　在近一个(gè)月的(de)时间里(lǐ)，“淄(zī)博烧烤”及其(qí)相关(guān)话题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小(xiǎo)红书等平台迅速(sù)传播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热度(dù)出现(xiàn)在(zài)3月(yuè)5日左右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这(zhè)一话题让(ràng)“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”在小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开了一场(chǎng)新闻发(fā)布会，因此(cǐ)在(zài)3月11日，微(wēi)博、小(xiǎo)红书及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实在(zài)真(zhēn)诚的品质再次把淄博(bó)烧烤推上(shàng)高热度十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思。“淄博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大(dà)，也离不开官(guān)方的助(zhù)推，从加(jiā)开24列从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到(dào)新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线(xiàn)等一系(xì)列“保姆式服(fú)务”出台，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”热度在各大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这(zhè)一(yī)城(chéng)市成(chéng)为互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)的群(qún)体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济(jì)南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关话题(tí)视频(pín)的人群最多，其次是北京市(shì)和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管(guǎn)是(shì)18岁的(de)大学生，还是50岁+的(de)中年人(rén)，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄段(duàn)的人群(qún)最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻(qīng)消(xiāo)费群体是“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消费环(huán)境(jìng)，淄博官方(fāng)也发布规范(fàn)经营者(zhě)价格行为提(tí)醒(xǐng)告(gào)诫书(shū)，包括(kuò)烧烤等商户(hù)执行市(shì)场调(diào)节(jié)价的(de)，要依(yī)法合理制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体价格与(yǔ)爆火前(qián)相差(chà)不大。“淄博(bó)烧烤”的价格比较便(biàn)宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基本为(wèi)1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游(yóu)客表示，即使点上20串五花肉(ròu)，用上(shàng)一包(bāo)小饼加蘸料，三四十(shí)块(kuài)就能(néng)吃很(hěn)饱，性价(jià)比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前(qián)正处于快速发展(zhǎn)的阶段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄博市每(měi)年新增注册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年(nián)以后，淄(zī)博市烧烤企业每年(nián)新增(zēng)注(zhù)册量均超百家，呈快速增长态势。其(qí)中(zhōng)，2021年(nián)，淄博市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业(yè)注(zhù)册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年(nián)新(xīn)增(zēng)数量(liàng)只差(chà)40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”一(yī)座城(chéng) 淄博成新(xīn)晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新晋(jìn)旅游网红城市，淄博各火车站(zhàn)客(kè)流(liú)量(liàng)持(chí)续升温，全国(guó)各地的游客(kè)纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月(yuè)以来(lái)，淄博火车站(zhàn)日(rì)均发送旅(lǚ)客1.9万人次、到(dào)达(dá)旅客(kè)2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单日到(dào)发旅客数新高(gāo)。尤其(qí)是周(zhōu)末时(shí)间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比(bǐ)春运客(kè)流量还(hái)要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博(bó)市(shì)客流(liú)量(liàng)再创新(xīn)高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到发旅客数(shù)历史(shǐ)纪录。

　　山(shān)东省内的人群(qún)凭借(jiè)着地理(lǐ)优(yōu)势，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示(shì)，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单中(zhōng)均(jūn)来自山东境内的城市，但在走红后，天津市和(hé)北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博(bó)市的最大客(kè)源(yuán)地从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕(bì)竟从(cóng)济(jì)南坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博(bó)市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票(piào)搜索(suǒ)增幅(fú)位(wèi)居(jū)全国第一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博(bó)”火(huǒ)车(chē)票开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游(yóu)客扎(zhā)堆出(chū)行，淄(zī)博也即将迎接(jiē)近年来(lái)最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间高铁热门(mén)目的地榜(bǎng)单中淄博均位列前十。与此同(tóng)时，烧烤也带(dài)动了淄博(bó)市旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单(dān)（含酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博市(shì)的住宿预(yù)订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正在抓(zhuā)住(zhù)机遇(yù)，烧烤打开的“流量(liàng)入(rù)口”成(chéng)了淄博市发(fā)展的新契机。淄博当地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为(wèi)“淄(zī)博文旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄博的热度(dù)持续(xù)升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博(bó)相(xiāng)关(guān)部门还开始从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域(yù)，为符合(hé)条件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青年(nián)学(xué)生提(tí)供(gōng)入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后离(lí)不(bù)开政策的的扶(fú)持和完(wán)善的发展理(lǐ)念。借着烧(shāo)烤热(rè)潮，淄博把(bǎ)线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为(wèi)必然。

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