鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放(fàng)多(duō)了(le)煮出来(lái)的(de)鸡(jī)蛋羹都是汤汤(tāng)水水(shuǐ)的，有(yǒu)什么办法(fǎ)是可(kě)以(yǐ)补救一下的吗？为什么(me)有时候蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)会出(chū)现不凝固的现(xiàn)象？的(de)。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么办(bàn)，鸡(jī)蛋(dàn)羹水加多了(le)怎么办(bàn)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补救

鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐(yán)，可(kě)起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已(yǐ)经有(yǒu)部分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况就不能够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热(rè)开水(shuǐ)，加(jiā)生水(shuǐ)因自来(lái)水中有空气，水被烧沸后，空气(qì)排出，士官生是什么意思，大学士官生是什么蛋羹会(huì)出现小(xiǎo)蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会(huì)受(shòu)损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则(zé)开水先将蛋(dàn)液烫热，再(zài)去蒸，营养受损(sǔn)，甚(shèn)至蒸(zhēng)不(bù)出蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够(gòu)，一(yī)般应该蒸约10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡蛋液没(méi)有成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡(jī)蛋(dàn)羹水和鸡蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的(de)比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根(gēn)据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢(ne)，往往不易(yì)成型(xíng)，最(zuì)佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋(dàn)白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较好的优(yōu)质蛋(dàn)白来源，所以对(duì)于低蛋白血(xuè)症患者、近(jìn)期有手术创伤(shāng)的患者、身体有创面需(xū)要进(jìn)行(xíng)愈合的患者，以及(jí)需士官生是什么意思，大学士官生是什么要生(shēng)长肌(jī)肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但(dàn)是要(yào)注意是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式(shì)可以无(wú)形中增加鸡(jī)蛋中的热(rè)量。

　　如果过度进食(shí)，可能(néng)出现高脂血(xuè)症或者(zhě)高(gāo)血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 士官生是什么意思，大学士官生是什么