燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的(de)高增(zēng)长(zhǎng)，上述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能(néng)是为(wèi)了(le)利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华(huá)润(rùn)啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营(yíng)的(de)常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的(de)投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工架构(gòu嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要(yào)系公司(sī)取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的收益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐(guàn)/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造(zào)工程(chéng)。

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