浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久80寸电视尺寸长宽多少如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因80寸电视尺寸长宽多少寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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