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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕(mí)猴桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环境(jìng)，以(yǐ)及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出(chū)现问题，保质期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分(fēn)和功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接(jiē)受(shòu)葡萄酒的历(lì)史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正意(yì)义(yì)上(shàng)的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕(mí)猴(hóu)桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一(yī)般在两(liǎng)年左右，不过是(shì)要根据不(bù)同的酿造工艺和(hé)环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们(men)在喝的(de)时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃(táo)是(shì)变质的(de)危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期(qī)完全不(bù)同(tóng)的(de)，我(wǒ)们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一定要(yào)经过(guò)消毒(dú)处理，这样才能(néng)够延长它(tā)的保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能(néng)够使得(dé)猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的时候(hòu)，可(kě)以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但(dàn)是(shì)含量比(bǐ)较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容(róng)器最好(hǎo)有(yǒu)一个(gè)排气口，避(bì)免(miǎn)发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致罐内压(yā)力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒的(de)地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造(zà空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同o)成发酵不均(jūn)或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化(huà)成水汤，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本没有气(qì)泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化(huà)为酒份了(le)），这时就要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继(jì)续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)，最好是(shì)用(yòng)玻璃或者陶(táo)瓷材质的(de)，容量不需(xū)要太大，刚(gāng)好能够酿(niàng)制的猕猴桃量(liàng)刚(gāng)好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒(dào)置晾干后才可(kě)使用。

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