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海带是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含有丰富(fù)的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低的，适(shì)当的(de)吃一些海带，有助(zhù)于增强自(zì)身的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢(kàng)的(de)病人，一般是(shì)不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于(yú)发物，但是并(bìng)不代表所有(yǒu)人都不可以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃法是(shì)比较多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好坏(huài)图(tú)片

　　1、海带(dài)的质(zhì)量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带(dài)长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极(jí)少，无杂(zá)质和少含沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和(hé)咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日(rì乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿)光下晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干(gàn)海带含水(shuǐ)量(liàng)略(lüè)高，含盐(yán)量(liàng)也高，它是通过(guò)一层海带一层盐(yán)地腌制后晒于(yú)而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加工(gōng)过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者(zhě)土(tǔ)黄色(sè)的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变(biàn)绿，再(zài)经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜(cài);而翠绿色的海(hǎi)带可能是经(jīng)过添加色(sè)素(sù)浸泡(pào)而成(chéng)，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海(hǎi)带(dài)挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨(mò)绿色的(de)海带经过加(jiā)工后(hòu)，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没(méi)经过漂(piāo)染(rǎn)的海(hǎi)带(dài)，海鲜的(de)味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质会(huì)呈白色(sè)粉末状附着在干海带(dài)表面，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜的深褐(hè)色(sè)干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这样的海带有可能(néng)是(shì)被污染的(de)，质量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他(tā)异(yì)味，说明海带的质量也(yě)打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最(zuì)高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的(de)多少是测定海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微(wēi)黄(huáng)，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是公认(rèn)最有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜(yí)，多(duō)食用对(duì)健(jiàn)康(kāng)是(shì)非常有益的。

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