新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是(shì)属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来(yī)般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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