浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下过面的2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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