薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片是薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类(lèi)等的。

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薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨(péng)大期(qī)两个生(shēng)理分期(qī)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏(cáng)养分(fēn)的器官，是(shì)供(gōng)食(shí)用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的(de)重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食(shí)用(yòng)，是(shì)重(zhòng)要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应(yīng)性(xìng)较强，现(xiàn)已遍(biàn)布(bù)世界各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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