新鲜鹅蛋如何(2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，以2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米(yǐ)加(jiā)重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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