竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只要(yào)把它比较难(nán)清理(lǐ)的(de)地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴>

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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