竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多种营怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接养物(wù)质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过(gu怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接ò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛(máo)牙刷或(huò)者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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