竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖(táng)度和(hé)不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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