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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗>

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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