白酒泡猕猴桃(táo)的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造(zào)工艺和环境(jìng)，以及(jí)保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其中的一个(gè)因素出现问题，保质期(qī)有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素(sù)、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加(jiā)任何(hé)工业制剂和色素，是(shì)真正意义上的(de)纯天然酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃鲜果的(de)果香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒能存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在两年(nián)左右，不过是要根据(jù)不同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决定的，对(duì)于一(yī)些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围所(suǒ)以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期(qī)完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一定要经(jīng)过消毒处(chù)理，这样才能够延长它(tā)的(de)保质期。

自制猕猴(hóu)桃(táo)酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间是越久越(yuè)好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中(zhōng)酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖的比例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时候(hòu)，可以适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本身(shēn)含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程中要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产(chǎn)生(shēng)，用(yòng)筷子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜(tián)味(wèi)比较淡（糖分都转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继(jì)续(xù)发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚(gāng)好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事(shì)先一(yī)定要(yào)清(qīng)洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可使用。

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