竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能(néng)清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的时(shí)候(hòu)务必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对(duì)于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适(shì)当(dāng)的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体必(bì)需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故(xuè)压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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