可以把饺子(zi)放入一个袋子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把(bǎ)饺(jiǎo)子放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自(zì)然解冻(dòng)，但是(shì)这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚(gāng)包好(hǎo)的饺子(zi)表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着(zhe)，所以才(cái)导致放(fàng)入(rù)冷冻室易(yì)粘到一起，只要解决(jué)潮湿和间隔(gé)问(wèn)题(tí)，就(jiù)能(néng)让饺子(zi)冷(lěng)冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开放，这样(yàng)自然饺(jiǎo)子不(bù)会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也(yě)可(kě)在饺(ji音域划分从低到高，人声音域划分ǎo)子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接(jiē)蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放到(dào)笼(lóng)屉(tì)上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左右(yòu)即(jí)可食用，但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间足够长，防止粘在一起的(de)部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子(zi)皮会变得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘(zhān)在一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà音域划分从低到高，人声音域划分)火，水在(zài)慢慢升(shēng)温的过程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可用(yòng)勺子推(tuī)一推饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开了，饺子(zi)全部浮于水(shuǐ)上，即可食(shí)用。

　　为什么(me)冻饺子粘(zhān)一起要(yào)用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直(zhí)接放入(rù)热水中，会使饺(jiǎo)子其他部分熟得(dé)快(kuài)，而粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺(jiǎo)子(zi)易破(pò)，冷(lěng)水下(xià)锅(guō)可(kě)让饺子皮先(xiān)吸收一定水分，有初步解冻(dòng)的效果，这样饺子(zi)既不(bù)会粘(zhān)在一(yī)起也不会有部分(fēn)煮不熟的情况。