在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们(men)尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的(de)口感(gǎn)是比较好(hǎo)的，由(yóu)于这种红薯在成长(zhǎng)的(de)过程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的(de)红薯看起来比较美观，可是(shì)相比较来说，两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的(de)红(hóng)薯放进购物(wù)袋(dài)的时分，能够随手捏(niē)一下红薯(shǔ)的头尾处，挑(tiāo)选捏(niē)起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来比较软的话，有(yǒu)或许是水分丢失导(dǎo)致的，就没有那(nà)么新(xīn)鲜了，所以在(zài)挑选捏起来紧(jǐn)实水分也比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯的人都(dōu)知道，一般红薯会分为红心的，还(hái)有白心的。

　　红心红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心(xīn)的红薯将其烹饪熟透之后，里边(biān)的(de)色(sè)彩出(chū)现的是橘黄(huáng)色(sè)。

　　而白(bái)心(xīn)红薯(shǔ)，它(tā)的糖分比(bǐ)较低一些。

　　淀粉含(hán)量高，所以吃(chī)起(qǐ)来就略微面一些(xiē)了(le)。

　　我们(men)假如分不清它是红心红薯仍是(shì)白(bái)心(xīn)的(de)红(hóng)薯(shǔ)，能够直接问(wèn)问摊主(zhǔ)就能(néng)够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯(shǔ)的时分，不论红薯是白心的(de)，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心(xīn)粗的(de)红(hóng)薯。

　　由于这类的红薯(shǔ)被称为“公红薯(shǔ)”。

　　一般这类(lèi)的红薯(shǔ)，它的(de)吸(xī)收(shōu)养分成分比(bǐ)较均匀。

　　做熟(shú)之后，它的口感也会比较甜(tián)美(měi)一(yī)些(xiē)。

　　而那些看起(qǐ)来比较圆(yuán)润的红薯(shǔ)，便是(shì)母红(hóng)薯了。

　　这种红(hóng)薯(shǔ)的(de)甜度特别低(dī)，并且口感也特别的差(chà)。

　　就(jiù)不主张我们(men)购买啦。

　　3、看红薯的表皮(pí)。

　　在买红(hóng)薯的(de)时分，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并且洁净润(rùn)滑的(de)红薯。

　　这样的(de)红薯(shǔ)才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不(bù)平(píng)，并且有虫眼的话。

　　这(zhè)样的红薯就不(bù)主张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红(hóng)薯的时分，红薯的外皮都会有带有一些泥土。

　　而这(zhè)些(xiē)外面的泥土(tǔ)比较枯燥的话，就阐(chǎn)明这(zhè)类(lèi)的红(hóng)薯是甜美的(de)。

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