料酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现(xiàn)屋里的料酒没(méi)了，但是(shì)炖肉里最(zuì)重(zhòng)要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应(yīng)该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的(de)情况下用什(shén)么替代(dài)是比较好的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒了可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥(xīng)的(de)目的(de)，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一定的(de)破坏，从(cóng)而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了(le)也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么不是某种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是(shì马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么)什(shén)么味(wèi)道

　　有点酒的(de)味道(dào)，主(zhǔ)要是(shì)用(yòng)来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸(xián马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么)甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常(cháng)规菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一(yī)定的量(liàng)就(jiù)好了哦。

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