新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟)果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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