怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆(dòu)腐应该选(xuǎn)老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由于豆(dòu)腐在制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮后现已(yǐ)是熟(shú)的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不过(guò)不成型(xíng)，后经人工(gōng)加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在(zài)制造的过程(chéng)中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生(shēng)细(xì)菌感染，为(wèi)了卫生，仍是(shì)主张吃加热过的(de)豆腐。并且假如(rú)是(shì)在超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比(bǐ)较好。由于豆(dòu)腐(fǔ)摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以(yǐ)防对身体(tǐ)有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优(yōu)质冻豆腐的色(sè)彩(cǎi)是略带点微黄(huáng)或(huò)淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添池子为什么被封杀加了(le)漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐(fǔ)为(wèi)是(shì)灰色或深黄色(sè)的，所(suǒ)以不要购买(mǎi)色彩不正的(de)冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃时没(méi)有摇(yáo)晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有(yǒu)弹性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎(suì)，用手挤一下(xià)就出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软(ruǎn)，“一清二(è池子为什么被封杀r)白，清清(qīng)白白，不(bù)参假”没有(yǒu)杂质的存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐(fǔ)尝起来有劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次(cì)的(de)冻豆腐叫起来像嚼(jué)面粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的(de)冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的(de)，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)制成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻(dòng)的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查它的色(sè)彩，白色(sè)或乳白色为佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别(bié)的，要闻一(yī)下它的滋味(wèi)，假如(rú)呈现发(fā)酸(suān)，证(zhèng)明(míng)该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出(chū)来之后再挤水(shuǐ)出来(lái)，这样就能够(gòu)去(qù)除冻豆腐的苦味(wèi)，吃(chī)起来更甘旨。

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