竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(j五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legatoié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可(kě)调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们(men)的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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