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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面(mià风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪n)团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色(sè)。

风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪>　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了(le)一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的(de)米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。