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榴莲(lián)是热性(xìng)仍(réng)是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲(lián)归(guī)于(yú)性热的生果。榴莲(lián)自身归于热带生果(guǒ)，性(xìng)热味(wèi)甘，且糖分(fēn)含量较高，多(duō)吃简单(dān)上火。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分价值比较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠(cháng)活动(dòng)、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为(wèi)丰厚(hòu)的(de)脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用榴(liú)莲还能(néng)够影响胃液和唾(tuò)液(yè)排泄(xiè)，具(jù)有开胃、促进胃口(kǒu)的成效(xiào);还有(yǒu)必定的散(sàn)寒(hán)成(chéng)效，能(néng)够在必定程度上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃(nǎi)至榴(liú)莲外表会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是因为它外(wài)壳里边(biān)包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看(kàn)上(shàng)去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色(sè)的话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买(mǎi)，因(yīn)为其口感(gǎn)都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩为黄中带(dài)青为(wèi)佳，并且在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底(d湖南电大几本，湖南长沙电大是几本ǐ)裂开，悉(xī)数裂开(kāi)不仅是熟过头口感欠好，并且(qiě)果(guǒ)肉(ròu)很简单(dān)遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能(néng)捏得动，代表其老练度高，能够购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉(ròu)少皮厚湖南电大几本，湖南长沙电大是几本，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代(dài)表此榴(liú)莲还没有熟(shú)透，假如闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴(liú)莲(lián)的(de)老练度是刚刚好，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍(réng)是(shì)由其(qí)种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等(děng)都是(shì)榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常(cháng)吃(chī)的榴莲是泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲(lián)，它(tā)只(zhǐ)能算是榴莲中(zhōng)入门等(děng)级(jí)，因为其产量大、口感(gǎn)清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单(dān)被老百姓(xìng)承受。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋(zī)味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了(le)、有没(méi)有坏。

　　因为不老(lǎo)练的(de)榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和(hé)外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨(biàn)识榴(liú)莲(lián)的老练度，就(jiù)像(xiàng)挑(tiāo)西(xī)瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较(jiào)大(dà)的榴莲老练度会好一(yī)些，从外(wài)壳色彩(cǎi)看(kàn)，一般(bān)老练的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较多则(zé)证明(míng)不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲外表布(bù)满了(le)密密的(de)尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好(hǎo)，假(jiǎ)如(rú)湖南电大几本，湖南长沙电大是几本感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船(chuán)员们(men)思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁(yù)，归心似(shì)箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发(fā)现一种奇特(tè)果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃后对(duì)这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞不已，竟把思(sī)乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡之(zhī)情。

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