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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的(de)。它主要生(shēng)活(huó)在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要建造在(zài)通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好(hǎo)后还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂(wèi)在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底的(de)淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分享活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点的(de)饭盒，过(guò)节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关(guān)节(jié)处，右(yòu)手取一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松(sōng)开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空(kōng)气隔绝(jué)，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易(yì)干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思的缺点是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复(fù)化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用(yòng)自(zì)来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后(hòu)控(kòng)水(shuǐ)后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一(yī)只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择(zé)这种方法！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的(de)几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种有青(qīng)虾台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要(yào)分布在(zài)海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就是(shì)两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒(jù)，因(yīn)为(wèi)两者(zhě)都是(shì)美(měi)味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一(yī)节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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