竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就(jiù)要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间(jiān)来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(d梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗iǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食(shí)疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和(hé)预(yù)防(fáng)疾(jí)病的(梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗de)作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后(hòu)松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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