外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭-北京老旧机动车解体中心

外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间(jiān)里不会(huì)被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜还(hái)是冰冻里等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生(shē外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭ng)的，但也有少数是卵胎生和胎生的(de)。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼(yú)会自行配对，然后(hòu)由雌(cí)鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而(ér)产(chǎn)生受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎(tāi)生与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里将会食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不(bù)会被食(shí)用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长时(shí)间(jiān)保(bǎo)鲜(xiān)动物(wù)肉类，但(dàn)短期里可以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质(zhì)质量，但同时会(huì)使鱼(yú)肉严(yán)重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱(ruò)者(zhě)进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则是进补的(de)好(hǎo)水产食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且营养(yǎng)价(jià)值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍(bèi)，且属于优质(zhì)蛋白，人(rén)体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核(hé)黄(huáng)素、尼(ní)克酸(suān)、维生素D和一(yī)定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)虽低，但其中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的维生(shēng)素D、钙(gài)、磷(lín)，能(néng)有(yǒu)效(xiào)地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较(jiào)低，且多(duō)为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量一(yī)般(bān)比较(jiào)低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该(gāi)放在(zài)冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状(zhuàng)态(tài)下，酶的活性(xìng)和微(wēi)生(shēng)物(wù)的(de)生长都被抑制(zhì)，鱼的保(bǎo)质时间也大大延长(zhǎng)，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉(ròu)质的(de)确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻(dòng)变(biàn)性和一(yī)系列理化性质的改变(biàn)，包括蛋(dàn)白质空间结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性和(hé)保(bǎo)水性的降低(dī)，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在解外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一(yī)小部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类、维生(shēng)素等(děng)水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不影响鱼类(lèi)的核(hé)心营养价值。

　　因(yīn)为(wèi)这一(yī)点损(sǔn)失如果也要较(jiào)真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值(zhí)、排泄(xiè)物(wù)积(jī)累(lèi)和(hé)捕捞造成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会(huì)出(chū)现(xiàn)品质(zhì)的下降(jiàng)，一(yī)样有一定的(de)营养(yǎng)损失(shī)。