燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实(shí)现营收和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的(de)营收增长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时(shí)，也(yě)加(jiā)快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)嫦娥二号拍到外星人已经证实量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂嫦娥二号拍到外星人已经证实卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)嫦娥二号拍到外星人已经证实利润大(dà)多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透(tòu)露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和(hé)关厂相关的(de)固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾(céng)通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的(de)收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地(dì)块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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