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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的(de)食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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