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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形成黏膜(mó)保护(hù)屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精对(duì)胃(wèi)黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达到保护胃(wèi)黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营(yíng)养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛(niú)奶(nǎi)的(de)蛋(dàn)白质成分发(fā)生(shēng)变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以(y1ma等于多少a，1ua等于多少aǐ)上，而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和(hé)微(wēi)量元素都是溶(róng)解状态的，而且(qiě)各(gè)种矿物(wù)质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容(róng)易消化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的主(zhǔ)要是超(chāo)高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常温下(xià)贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到(dào)合(hé)格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否(fǒu)完(wán)好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专(zhuān)用杯(bēi)中，或(huò)者(zhě)将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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