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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十(shí)分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱(ài)勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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