重(zhòng)要原料恐断供

　　近(jìn)日，“可口(kǒu)可乐涨(zhǎng)价”“可(kě)口可乐告别3.5元时代(dài)”等消息在网络上快速传播，并引(yǐn)起不少讨论。

　　而在这一波涨价(jià)疑云的背后，是(shì)全球(qiú)主要碳(tàn)酸饮料生产商(shāng)可能在几(jǐ)个月内(nèi)就会面临阿(ā)拉伯胶断供(gōng)的风险。

　　据了(le)解，阿(ā)拉伯胶在食品工(gōng)业中主(zhǔ)要作为稳定剂使用，它可以使食(shí)用香(xiāng)精、食用色素(sù)、蔗糖等(děng)配料“和谐共(gòng)处”，也可以让汽水(shuǐ)中(zhōng)的二氧化碳更(gèng)稳定地存(cún)在于(yú)液(yè)体(tǐ)之中(zhōng)。

　　据路透社报道，阿(ā)拉伯(bó)胶全(quán)球年产量约12万吨，价值11亿(yì)美元，它(tā)们大(dà)部分产自于横贯非(fēi)洲的“树胶带”，主要产国(guó)包括埃塞俄比亚、乍得、厄(è)立特(tè)里亚(yà)等，其中，苏丹的阿拉伯胶(jiāo)品质较好，约占全球出口总额(é)的70％。

　　尽(jǐn)管(guǎn)食(shí)品工业(yè)界(jiè)已经出(chū)现了明(míng)胶(jiāo)、卡拉胶等(děng)其(qí)他添(tiān)加剂，但对于可口可乐(lè)、百事这样体量的公司，更换添加剂意味着配(pèi)方和生(shēng)产线的大幅调整。

　　改造(zào)生产线产生的巨额花费还是其次，配方的更改可能带来的口感变(biàn)化才让巨头头(tóu)疼。网络上关于哪个品牌可乐更好喝的(de)提(tí)问常常会(huì)引来(lái)“红蓝党”的激情对局，对(duì)于汽水爱好(hǎo)者来说，有没(méi)有“那味(wèi)儿”才(cái)是选购(gòu)产品的关键因素。

　　另(lìng)据英(yīng)国超市连锁(suǒ)巨头Aldi透露，虽然(rán)很多产(chǎn)品在配料表中(zhōng)并未(wèi)明确标明(míng)，但实际上都使用了阿(ā)拉伯(bó)胶。除(chú)了可乐(lè)之外，雀(què)巢、联合利华、M&；M、高露(lù)洁(jié)等(děng)品牌的产(chǎn)品中也要添(tiān)加阿拉伯胶。

　　出口(kǒu)商和行业消(xiāo)息人士表示，由于(yú)担心苏(sū)丹战(zhàn)火持续带(dài)来的风险，如可(kě)口可(kě)乐、百事可乐(lè)这样依(yī)赖阿拉伯胶的公司，长期以来一直(zhí)在储存阿拉伯胶，有些公司(sī)会保持三至六(liù)个月的存储量，以免出现(xiàn)供(gōng)应短缺。但全球碳(tàn)酸饮料的消耗庞大(dà)，一旦(dàn)库(kù)存(cún)耗(hào)尽，可能将(jiāng)冲击全球的碳酸(suān)饮(yǐn)料生产(chǎn)线。

　　冲(chōng)突影响出口

　　阿拉伯胶对全球食品(pǐn)饮(yǐn)料、药品及日化行业(yè)来说至关(guān)重要，即便在早年美国对(duì)苏丹实施(shī)经(jīng)济制裁时期，该类目(mù)也始终(zhōng)被排除(chú)在(zài)外。

　　美国财经媒体(tǐ)指出，由于国(guó)际“中间商”普遍(biàn)还有阿拉伯胶囤(dùn)货(huò)，终端厂(chǎng)商还不(bù)至于立(lì)马库存告罄。但(dàn)如果苏(sū)丹国内(nèi)局势不能很快稳定下(xià)来的(de)话，阿拉(lā)伯(bó)胶(jiāo)的价格可(kě)能(néng)会急速(sù)上涨，成本压力也会从(cóng)原料上游传导到消费品价格(gé)上。

　　过往消(xiāo)息显示，苏丹以(yǐ)往(wǎng)的冲突多集中在达尔(ěr)富尔（Darfur）这(zhè)些边远地区（编者注：该地区(qū)位(wèi)于(yú)苏丹西(xī)部(bù)，与(yǔ)中非、乍(zhà)得、南苏丹接壤，为(wèi)冲突多发地(dì)带），此次冲突爆发(fā)地则在首都喀土穆（Khartoum）及周(zhōu)边地区。据悉(xī)，苏丹大部分存储阿(ā)拉(lā)伯(bó)胶的(de)设施位于(yú)喀(kā)土穆和(hé)临近的恩图曼市(shì)（Omdurman）。

　　另外，由于运(yùn)输(shū)线路经过冲突爆发(fā)地区，产自北科尔多凡州(zhōu)乌姆拉(lā)瓦巴（Umrawaba）和青尼罗(luó)州达马津（Damazine）的(de)阿拉伯胶也无法(fǎ)运往(wǎng)喀土(tǔ)穆(mù)和(hé)红海沿岸的苏丹(dān)港(gǎng)出口(kǒu)。苏丹航(háng)运(yùn)商会秘书长阿瓦德·穆萨（Awad Musa）称，苏丹港(gǎng)主(zhǔ)要出口(kǒu)中(zhōng)心的阿(ā)拉(lā)伯树胶储(chǔ)存设施(shī)都是(shì)空的(de)。

　　向德国出口阿拉伯胶的(de)Quality House公司董事长Ibrahim Abubaker表示，库存(cún)产(chǎn)品(pǐn)要么被(bèi)卡在仓库里，要么被(bèi)卡在(zài)生(shēng)产(chǎn)地。“由于(yú)苏(sū)丹军队和准军事(shì)组(zǔ)织快(kuài)速支援部(bù)队之(zhī)间的冲突，超过5万吨（树胶），约占苏丹年产量的一半，无(wú)法出(chū)口(kǒu)”。

　　“阿拉伯胶(jiāo)的国际(jì)价(jià)格将相应(yīng)上涨。”穆(mù)萨说。

　　据《阿拉伯(bó)新闻》报道，自冲突(tū)开始以来，达尔富尔和(hé)科尔多凡经喀(kā)土穆的出口，特别是阿拉伯胶的出口受到严重影(yǐng)响。估计有(yǒu)5万苏丹(dān)人（约占(zhàn)该(gāi)国人口的11％）直接或(huò)间接(jiē)依赖生产(chǎn)这种宝贵(guì)资(zī)源所产生的收入。

　　南苏丹(dān)地区专家Akol Miyen Kuol表(biǎo)示，“在地方和国家层面，如果(guǒ)苏丹正在进行的(de)战争不迅速(sù)停止，它将严重影(yǐng)响那些收(shōu)集阿拉伯树胶(jiāo)的人的收入和苏丹的总(zǒng)体收入。”

　　多(duō)因素(sù)促(cù)涨(zhǎng)价

　　尽管尚(shàng)未有官方(fāng)调价信息(xī)披露，但距离两大可乐(lè)公司上(shàng)一轮(lún)调价的时间(jiān)并(bìng)不算遥远(yuǎn)。

　　2021年(nián)11月，可口(kǒu)可乐官(guān)宣调价，包括可口可乐、雪碧、芬达在内的多款产品零售价上调(diào)，其中经典500ml瓶装可乐(lè)，从3元上涨到3.5元；去年3月(yuè)底(dǐ)，百事可乐官方发布调价(jià)告(gào)知函，从2022年4月1日起，500ml瓶(píng)装百(bǎi)事可乐（原味(wèi)/无糖）、美年达及七喜均涨价至3.5元/瓶，和可口可乐保持价格(gé)一致。两大巨头公司(sī)给(gěi)出的(de)理由皆是“应对成本(běn)增加(jiā)”。

　　实际上，阿(ā)拉伯胶并非可乐等(děng)碳酸饮料的唯一(yī)原材料，水、白(bái)砂糖、咖啡因(yīn)等添加(jiā)剂(jì)的(de)使用给(gěi)可乐带来了不(bù)同(tóng)的(de)风味，也在(zài)影响(xiǎng)着(zhe)其成本(běn)价格。

　　受印度等(děng)产糖国因干(gàn)旱下调产量预(yù)测或实际产量(liàng)不及(jí)预期，巴西甘蔗作物收获(huò)进度(dù)缓慢，国际原油价格上涨导致甘蔗(zhè)制乙醇的需(xū)求增加等因素叠(dié)加(jiā)影(yǐng)响，近期白糖的价格呈(chéng)现持续快速上涨(zhǎng)趋(qū)势。据(jù)联合国(guó)粮农(nóng)组织(zhī)5月(yuè)5日发布的数据(jù)，粮农组织食糖价格(gé)指数(shù)4月平均为149.4点，环比上涨22.4点（17.6％），连续(xù)第三个月上行，创2011年10月以来新高。

　　也有业(yè)内人士表示，相比单一原材(cái)料涨价，通胀背(bèi)景下各个供应链环节的成本高涨，也会引发可乐的实际价格上涨。

　　4月24日(rì)，可(kě)口可(kě)乐发布(bù)了2023年第一(yī)季度财(cái)报(bào)。其(qí)中提到，第一季度全球价格平均上涨了(le)10％，欧洲价(jià)格上涨了20％以上(shàng)。可口可乐公(gōng)司称，通货(huò)膨胀导致了(le)运输(shū)和原材(cái)料成本的(de)增加。

　　不过(guò)，可口可乐总(zǒng)裁(cái)兼首(shǒu)席(xí)财务官约翰(hàn)·墨菲（John Murphy）表(biǎo)示，随着(zhe)通货(huò)膨(péng)胀在一些领域(yù)的缓解，如石油(yóu)现货(huò)价格和运费，公司预计价格(gé)上(shàng)涨(zhǎng)将放缓。“今年下(xià)半年(nián)，我们的预期是大多(duō)数市场(chǎng)的通胀将放缓，与过去12至(zhì)18个月(yuè)相比(bǐ)，这将导致一个‘更正常’的定价周期”。

　　此外，包括(kuò)百事可乐(lè)、联(lián)合(hé)利华等在内的(de)食品、日化(huà)公司最近几个季度也(yě)都(dōu)提高(gāo)了价格(gé)，以应对成本(běn)上升。

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