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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗span>喉与牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连(lián)接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fē一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗n)不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧(rèn)性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱(zhòu)胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

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