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嘴巴含胸的感觉知乎年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟嘴巴含胸的感觉知乎(shú)怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等(děng)贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳(yáng)大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一(yī)根筷子戳(chuō)进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时(shí)期吴(wú)国都城（现江(jiān嘴巴含胸的感觉知乎g)苏省苏(sū)州市(shì)）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别的嘴巴含胸的感觉知乎米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。