浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(l书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么ái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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