浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒ日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗u)浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(q日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗īng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗