辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dò偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗u)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗p>

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗(men)挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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