浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē两丈等于多少米)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以两丈等于多少米说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。