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芹菜榨(zhà)汁(zhī)要(yào)开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是(shì)熟的(de)好

　　1.芹(qín)菜榨汁要开水焯一下，因为在(zài)芹(qín)菜表面会(huì)有(yǒu)很多的细菌，而且在表面还(hái)会有很多的泥污(wū)，所以必须要(yào)进(jìn)行焯(chāo)水，这样才能够保证青(qīng)菜的新鲜(xiān)，同时也可以(yǐ)去除表面的(de)泥污，吃的时候就特别健康卫(wèi)生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开水焯的具体方法(fǎ)为(wèi)首先清洗(xǐ)干净，然后起锅(guō)烧水(shuǐ)，将青菜放入到(dào)锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯水，这样制作出来的(de)味道就比较好吃，而且也不会出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)生的好还是(shì)熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的话不管是(shì)用生的(de)还是熟(shú)的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠(cháng)胃(wèi)比较好喜欢吃些生(shēng)食的话，可以直接用生的(de)榨(zhà)汁，由于生的芹菜味道比较(jiào)重所以(yǐ)很多(duō)人都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受的话也可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)什么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹(qín)和(hé)芹菜虽(suī)都同属于芹(qín)菜，但是西(xī)芹(qín)和芹菜含水量不(bù)一(yī)样(yàng)且(qiě)所含(hán)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤维成分比较多，榨出来的(de)汁水所(suǒ)含的杂质比较多，难以下咽。

　　西(xī)芹水分含(hán)量比较多，粗(cū)纤维较少，所(suǒ)以西芹(qín)榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质(zhì)，比(bǐ)较容易(yì)吞咽(yàn)，所以选择(zé)榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好。

芹(qín)菜榨汁用(yòng)芹菜叶(yè)吗

　　不用(yòng)把叶子去掉(diào),叶(yè)子营(yíng)养(yǎng)很(hěn)高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜(cài)叶中的胡萝卜素、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量(liàng)都高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养成分(fēn)要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹(qín)菜茎(jīng)中没有。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)热水还是凉水

　　都(dōu)可以(yǐ)，根(gēn)据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是一(yī)种(zhǒng)非常(cháng)好好的药(yào)材蔬(shū)菜，它(tā)富含碳水化合(hé)物和蛋白(bái)质具(jù)有健胃、利(lì)尿、净血(xuè)调经、镇静等作用(yòng)。

　　很(hěn)多人(rén)都会用它来榨汁喝，一(yī)般都是(shì)直接切段榨汁即可(kě)，不喜欢味道的还可(kě)以添加(jiā)白糖或(huò)者(zhě)先焯水榨熟的。

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