铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些呢小白嘴山药(yào)更好的。

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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢

　　做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用的山(shān)药，但(dàn)小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值更高于铁棍山(shān)药(yào)，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜等(děng)作用，加(jiā)上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛(fàn)种植于深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：每百(bǎi)克中含做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量(liàng)虽(suī)小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯(wān)扭(niǔ)扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山(shān)药因种植在沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁棍(gùn)山(shān)药(yào)

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