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奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗(ma)多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里(lěng)藏,在(zài)切口部位(wèi)一定要封(fēng)好,挤出所有空(kōng)气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不(bù)错(cuò),放三(sān)到(dào)四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封(fēng)后(hòu)非常容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽早食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌(jūn)发(fā)酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温(wēn)不(bù)可高于(yú)六(liù)十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性(xìng)材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶油。

　乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过(guò)这样却(què)会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉(mián)花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是(shì)用来(lái)裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)放室温融化哈，倒入(rù)一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到两倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面(miàn)团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油(yóu)的盆在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻(dòng)一下(xià)约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发的时候在下面(miàn)垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会(huì)摩(mó)擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融化的更快(kuài)，能给淡(dàn)奶(nǎi)油发(fā)泡(pào)起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一(yī)点(diǎn)要注意(yì)的就是不(bù)要打(dǎ)发(fā)过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油(yóu)也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要(yào)打发的点心。

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