新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及(jí)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的(de)这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压(yā)下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识(shí)和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。